Yerba Mate Mañanita

El consumo de yerba mate es una tradición profundamente arraigada en las culturas de Uruguay, Brasil y Argentina. La provincia de Corrientes en el país argentino, es una de las regiones más importantes en la producción de este producto y es el lugar en donde se cultiva Mañanita.

La yerba mate correntina se distingue entre las demás por su sabor intenso y su aroma característico. Su sabor la convierte en un producto único muy valorado tanto a nivel nacional como internacional.

Esta infusión, preparada a partir de las hojas de *Ilex paraguariensis*, no solo es una bebida emblemática, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud física y el bienestar en general.

¿De donde viene la costumbre de cebar mate?

La tradición de consumir yerba mate en Argentina se remonta a los pueblos originarios guaraníes, quienes fueron los primeros en descubrir las propiedades de la planta. 

Para el pueblo guaraní, el mate no solo era una bebida, sino también un elemento ritual y medicinal casi al nivel de la hoja de coca para los Incas. 

La llegada de los jesuitas en el siglo XVII fue clave para la domesticación y comercialización de la yerba mate. El gusto de los religiosos jugó un papel importante para que su cultivo se expandiera con fuerza en buena parte de la región.

En la provincia de Corrientes, el cultivo de yerba mate es una actividad económica fundamental. Esta región, gracias a su clima subtropical y sus suelos fértiles, es una de las principales productoras de yerba mate de alta calidad en Argentina. 

Ventajas de consumir yerba mate

Propiedades energizantes: La yerba mate contiene mateína, lo que la convierte en una excelente alternativa natural para aumentar la energía y mejorar la concentración. 

Sin lugar a dudas, es una bebida apreciada por quienes buscan un impulso sin recurrir a bebidas artificiales, por ello es tan común ver personas cebando mate a cualquier hora del día.

Rica en antioxidantes: El mate es una fuente importante de antioxidantes, compuestos que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a prevenir el envejecimiento celular. Así mismo, contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Solución digestiva: Tradicionalmente se ha utilizado en la mejoría de la digestión y aliviar problemas estomacales. Se tiene conocimiento suficiente para determinar que la yerba estimula la producción de bilis y ácidos gástricos, facilitando la digestión de los alimentos.

Promueve la salud cardiovascular: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de yerba mate puede ayudar a reducir el colesterol malo (LDL).

Cuando se consume yerba mate se está mejorando la circulación sanguínea, lo no solo beneficia la salud del corazón, sino que también favorece la pérdida de peso.

El mate es conocido por sus propiedades termogénicas, que ayudan a acelerar el metabolismo y a quemar grasas. Además, su efecto saciante puede ser útil para controlar el apetito.

Socialización y bienestar emocional: El mate también es considerado como un símbolo de unión y compartir. En Argentina un símbolo de identidad, tomar mate es un acto social que fomenta la conversación, la amistad y el sentido de comunidad.

Se consume en hogares, oficinas, plazas, playas y en cualquier lugar básicamente. Es común ver a personas caminando por la calle con su termo bajo el brazo y su mate en la mano, listos para disfrutar de un momento de relax o de compañía.