La Maca Peruana: Superalimento ancestral fácil de consumir

La maca peruana es un tubérculo originario de los Andes, concretamente del Perú. Es allí donde tiene su mayor consumo y es que en el país vecino es conocido principalmente por la capacidad que brinda para aumentar la energía y el bienestar en general de quien la consume. 

Conocida también como el «ginseng peruano», esta raíz ha sido utilizada durante siglos por las culturas indígenas para mejorar la resistencia física, la vitalidad y el equilibrio hormonal. 

Hoy en día, la maca se ha popularizado en todo el mundo como un superalimento versátil y fácil de incorporar en la dieta diaria, ya sea en sopas, batidos, coladas, jugos, entre otras alternativas.

¿Qué es la Maca Peruana?

La maca (Lepidium meyenii) es una planta que crece en las altas montañas de los Andes, a más de 4,000 metros sobre el nivel del mar.  La maca peruana es un superalimento poderoso que puede aumentar tu energía, estado de ánimo y salud en general. 

Su raíz, que es la parte comestible y de donde se extrae el producto final que conocemos, se presenta en diferentes colores: amarilla, roja y negra. 

Cada variedad tiene propiedades ligeramente diferentes, pero en cualquiera de las tres variantes existen beneficios similares, como:

• Aumento de la energía y resistencia física.
• Mejora del equilibrio hormonal.
• Fortalecimiento del sistema inmunológico.
• Reducción del estrés y la ansiedad.
• Mejora la libido y la fertilidad femenina.

Principales beneficios

Energía y Vitalidad

La maca es rica en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que ayudan a combatir la fatiga y aumentar los niveles de energía de manera natural. No en vano los antiguos incas la empleaban para evitar la anemia.

Es ideal para personas con agendas ocupadas o que practican deportes. Se puede consumir idealmente junto con el primer alimento del día para darle un empujón al comienzo de la jornada.

Equilibrio Hormonal

La maca al igual que la ashwagandha actúa como un adaptógeno, lo que significa que naturalmente le da una mano al cuerpo para regular de forma adecuada sus hormonas. 

Al contener esteroles, la raíz actúa como un regulador hormonal natural cuando se consume de manera adecuada. Esto puede ser especialmente útil para mujeres que experimentan síntomas de menopausia o desequilibrios hormonales derivados de los procesos de posparto. 

Mejora del Estado de Ánimo

Gracias a sus propiedades adaptogénicas, la maca ayuda a reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo una sensación de bienestar y calma. Seguramente las personas que tienen un ritmo de vida acelerado, habrán recibido alguna vez la recomendación de incluir maca en la dieta.

Sus nutrientes, como la vitamina C, el hierro y el zinc, fortalecen las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir enfermedades. Por ello, cuando se consume alguna preparación con maca, inmediatamente existe una sensación de saciedad absoluta.

¿Cómo usar la Maca Peruana en tu Día a Día?

La maca se consume generalmente en polvo, lo que la hace muy fácil de incorporar en tus comidas y bebidas. Por ejemplo, en batidos y smoothies puedes añadir una cucharadita (5-10 gramos) de polvo de maca a tus batidos favoritos. 

Combínala super bien con frutas como banano, fresas, arándanos o mango. Se puede mezclar en agua, leche vegetal (almendras, soya, coco) y bebidas lácteas para un desayuno más energético.

Si eres un amante del yogurt griego o de la avena, puedes espolvorear un poco de maca, su sabor ligeramente dulce y terroso combina muy bien con estos alimentos.

Una pequeña cantidad de maca en tu café o té funciona también super para darle un impulso energético a cualquier bebida caliente. La hemos probado incluso con bebidas aromáticas y el resultado es maravilloso.

Puedes agregar maca a tus recetas de galletas, muffins o barras energéticas caseras e incluso, también puedes añadirla a sopas o cremas para aumentar su valor nutricional.

Recuerda que se recomienda comenzar con una pequeña cantidad (1 cucharadita al día) y aumentar gradualmente según tolerancia. Adicionalmente, si estás embarazada o en período de lactancia, consulta a tu médico antes de consumirla.