Shichimi Togarashi Especia Japonesa

El Shichimi Togarashi se utiliza en una amplia variedad de preparaciones. Funciona excelente como sazonador en preparaciones a la parrilla, unas setas, berenjenas, pimientos quedarán deliciosos con esta especia japonesa.

Conocido en Japón como el chile de los siete sabores, resulta de la mezcla de fascinantes y notables sabores que en su conjunto producen una armonía en cada plato.

El chile como principal componente tiene adición de semillas de ajonjolí negro, semillas de Amapola y Cañamo, algas Nori, Sansho en polvo y cáscara de Naranja. Todos ellos macerados en un mortero considerando cantidades específicas y textura indicada.

La tradición gastronómica nipona integra este el shichimi togarashi en múltiples preparaciones con noodles, arroces y guisados. El balance de sabores lo hace un condimenta bastante completo que vale la pena explorar cuando se trata de comida asiática.